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Pan de queso de cabra payoya

Name: Pan de queso de cabra payoya - Domi Vélez Bakery
SKU: 44
Availability: InStock

5,40 € IVA Incl.

Pan de queso payoya, elaborado con técnicas de Arqueogastronomía, pistacho y la miel artesanal de primerísima calidad.

SKU 44 Categorías Especiales, Pan Alérgenos Frutos de cáscara, Gluten, Huevos, Leche

Pan cortado

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Presenta un sabor intenso integrado en una miga alveolada con corteza crujiente que contrasta en el paladar. El queso payoya, elaborado con técnicas de Arqueogastronomía, aporta notas intrigantes y florales que se funden con ingredientes con mucha personalidad, como el pistacho o la miel artesanal de primerísima calidad. Un pan de digestión ligera gracias a el tritordeum, cereal con un 50% menos de gluten y un 30% más de fibra, rico en ácidos grasos y luteína. Fermentado con masa madre Domi Vélez y una elaboración exclusiva que lo hace altamente recomendable por su valor nutricional y su especial sabor y aroma.

Pan especial elaborado con queso de cabra payoya y pistacho. Ingredientes: Ingredientes: agua, harina de TRIGO (30%), harina de TRITORDEUM (20%), QUESO semicurado de cabra (6,5%) [LECHE pasteurizada de cabra, cloruro de calcio, lisozimas (derivado del HUEVO), fermentos LÁCTEOS, cuajo, sal, vino, miel, especias],masa madre (harina de TRIGO y agua), miel, sal, PISTACHOS (1%) (FRUTOS DE CÁSCARA), GLUTEN de TRIGO, fibra de TRIGO, levadura y agente de tratamiento de la harina (ácido ascórbico). Alérgenos: Contiene GLUTEN, LECHE, HUEVO y FRUTO DE CÁSCARA (PISTACHO). Puede contener trazas de MOSTAZA, SOJA, SULFITOS, OTROS FRUTOS DE CÁSCARA, CACAHUETE y SESAMO.

Información nutricional por 100 g del producto Valor energético: 1199 Kj / 283 Kcal Grasas: 2,3 g de las cuales saturadas: 1,4 g Hidratos de carbono: 52 g De los cuales azúcares: 1,5 g Proteínas: 11 g Sal: 1,6 g Peso neto: 500 g/unidad

Condiciones de conservación: recomendable conservar refrigerado para una mejor conservación. Modo de empleo: Si no se consume de inmediato se recomienda congelar el producto. Una vez descongelado no volver a congelar. Antes de consumir, sugerimos calentar en el horno a 180ºC durante 10 minutos para resaltar sus características organolépticas.

Nuestro pan de queso de cabra payoya, tritordeum, pistachos y miel se casa a la perfección con vinos de carácter suave y aromático o incluso solo acompañado de un vino fino. Su rica textura y sabor profundo lo hacen ideal para acompañar embutidos de alta calidad, como un jamón ibérico de bellota, o incluso patés suaves. ¡Pruébalo con anchoas te encantará!