Descubre nuestro pan Emmer, elaborado con harinas de primerísima calidad, muchas de ellas provenientes de los Alpes italianos. El emmer, también conocido como espelta mediana o farro, tiene un gluten más digerible y composición genética distinta. Al ser un cereal de bajo índice glucémico que junto a la fermentación de 24 horas con masa madre, se convierte en un producto ideal para diabéticos e intolerantes al gluten.

Sumérgete en la historia de este pan de emmer, que tuvo gran aceptación en la Roma Imperial. Nutrición y exquisitez se fusionan en cada bocado. ¡Disfruta de una experiencia culinaria extraordinaria!