Un libro para quien quiera iniciarse en el universo del pan y conocer cómo se trabaja en un obrador, pero también para los profesionales más expertos.
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Pack de 4 molletes. Reinterpretación deliciosa del clásico mollete andaluz. El tritordeum es un cereal que favorece notablemente la digestión.
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Pack de 4. Nuestro pan de origen andalusí, fusionado con el hebreo, ofrece un sabor único gracias a su cocción simulada sobre cenizas y una fermentación de 24 horas.
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Prueba nuestras maravillosas burger gourmet. ¡Todas sin lactosa!
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Pack de 4 burgers brioche con miel.
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Burguer Tartufata, elaborada con salsa de trufas, masa madre de cultivo y un toque de miel. Sin lactosa
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Pan de hamburguesa elaborado con remolacha y masa madre de cultivo. Sin lactosa
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Descubre la maestría de Domi Vélez, el mejor panadero del mundo, con nuestro exclusivo “Pack Pan de Autor”
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Pack con los diferentes molletes andaluces versionados por Domi Vélez
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Disfruta de la selección de productos estrella de Domi Vélez.
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La solución perfecta para esas reuniones en las que queremos agradar a todos los comensales.
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Pack pensado especialmente para las cenas más distinguidas.
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Pensado con amor y dedicación para crear momentos inolvidables.
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Pan de queso payoya, elaborado con técnicas de Arqueogastronomía, pistacho y la miel artesanal de primerísima calidad.
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Pan Sunflower: tritordeum, cúrcuma y pipas de calabaza se unen en una hogaza suave, digerible y rica en nutrientes.
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Una increíble mexcla de malta de centeno tostado, tritordeum, semillas y avena.
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Elaborado con harina eco molturada en piedra y fermentación de 24 horas con masa madre.
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Elaborado con harinas de primerísima calidad, muchas de ellas provenientes de los Alpes italianos, y fermentación de 24 horas con masa madre.
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Pan de espelta pequeña bio, un cereal ancestral molido en piedra para preservar su autenticidad.
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Aceite de oliva virgen extra, harina francesa de excelencia y certificaciones de calidad, fermentación lenta de 24 horas y masa madre de cultivo. La reinterpretación del clásico pan andaluz.
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Auténtico pan andaluz, elaborado con harina integral de calidad, masa madre activa y una fermentación lenta.
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Pan integral ecológico, elaborado con harina de origen local y molida en piedra. Su masa madre y fermentación prolongada le otorgan una textura esponjosa y un sabor excepcional.
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Exquisito pan Brioche, elaborado con masa madre de cultivo, vainilla y mantequilla de alta calidad.
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Burguer elaborada con salsa de trufas, masa madre de cultivo y un toque de miel. Sin lactosa
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Descubre nuestro pan artesanal, creado con una selección de cereales únicos y una fermentación cuidadosa de 24 horas utilizando masa madre de cultivo.
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Mezcla de especias chimichurri de Argentina con el exquisito jackfruit, una explosión de sabores inigualable.
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Nuestro pan de tritordeum con maíz y avena ofrece una experiencia culinaria única en cada bocado.
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La exquisitez basada en la tradicional bebida ayurvédica, compuesto por ingredientes como cúrcuma, miel y mantequilla clarificada sin lactosa.
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¡Novedad! Descubre nuestro pan rústico con un toque de centeno, miga esponjosa y sabor auténtico.
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Magdalena artesanal elaborada con mandarina italiana, chocolate blanco y harina especial.
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Nuestra Tarta de Chocolate y Cacao es una delicia gourmet para los amantes del chocolate.
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¡Ha vuelto! Deléitate con nuestro Panettone al estilo italiano, un dulce tradicional elaborado con esmero y dedicación.
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Deléitate con nuestra magnífica tarta de almendras y limón, una obra de arte elaborada artesanalmente por nuestros talentosos maestros pasteleros.
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